O VINAŘSTVÍ

Vinařství Lukeš z Rakvic je tradiční rodinné vinařství, které se zabývá výrobou kvalitních sudových i lahvových vín. Tento malý rodinný podnik se neustále vyvíjí a zdokonaluje. Filozofií vinařství je skloubení moderních prvků vinařské technologie s tradičními postupy výroby vína, jak jej vyráběli i naši otcové a dědové. Již po staletí je známo, že rakvické viniční trati patří k těm nejlepším na celé Moravě. Kvalitní sprašové půdy a černozemě na svazích orientovaných většinou na jih, optimální množství srážek a dostatek slunečního svitu jsou základem vzniku krásných vyzrálých hroznů, ze kterých se společně s umem vinaře rodí plná, ovocitá a extraktivní vína jedinečné vůně i chuti.

Oficiální rok vzniku vinařství je rok 1996, ale kořeny rodinné vinařské tradice sahají mnohem hlouběji, několik generací zpět.

Dalším důležitým rokem byl rok 2000, kdy jsme zakoupili 2 vinné sklepy v Rakvicích, které byly částečně zrekonstruovány a zkulturněny. První slouží k vlastní výrobě a školení vína a druhý k uskladnění vín lahvových. Bílá vína zrají převážně v nerezových a plastových nádobách a červená v tradičních dřevěných sudech, které dodávají sklepu pravou slováckou atmosféru.

Do práce ve vinici i ve sklepě je zapojena celá rodina, kterou tvoří hlava rodiny Pavel Lukeš, manželka Marie a jejich tři děti – Pavel, Ondřej a Marie.

Naše vinařství obhospodařuje 2 hektary vlastních vinic. Díky starostlivé práci maximálně dodržena kvalita hroznů z pohledu zdravotního stavu, se kterým souvisí dodržení agrotechnických lhůt a optimální doba sklizně. Tyto vinice prochází v současné době restrukturalizací.

Vinice rodinného vinařství se nachází v rakvických vinařských tratích, Trkmansko a Kozí horka. Tyto tratě, orientované přavážně na jih, jihovýchod a jihozápad, patří k těm nejlepším na jižní Moravě. Není tedy divu, že z těchto lokalit pochází ta nejkvalitnější vína na Moravě.

Vinařství Lukeš sází na pěstování tradičních odrůd révy, jako je Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský, Müller Thurgau, Sauvignon blanc, Rulandské šedé, Muškát moravský, Pálava a Tramín červený. Mezi modré odrůdy na výrobu červených i růžových vín patří Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Dornfelder a Modrý Portugal. Sortiment doplňují vína z hroznů nakupovaných od smluvních partnerů.

Kvalitu těchto vín dokazují různá ocenění na výstavách okolních obcí i na prestižních soutěžích, jako jsou Vinum Juvenale, Forum Moravium, Malá encyklopedie českých a moravských vín či Král vín ČR.